蒜蓉粉絲蒸扇貝 （附食譜及過程）

材料：

扇貝

粉絲

調味料：

蒜蓉

雞粉
海鹽
糖
油

做法：

- 先清洗乾淨扇貝

- 把蒜蓉爆香之後加上所有調味料

- 扇貝放碟上之後加粉絲上面，之後把加調味料，最後略加生油

- 大火蒸 7-8 分鐘 (視乎扇貝大細)

先把扇貝放在蒸碟

之後加上粉絲

 

把準備用的調味料放在粉絲上 (我加了少少紅椒)

最後在每隻扇貝略加生油

成品出爐了

 

扇貝好大隻而且好厚肉

 

食後感：

下次需要改善的地方：

(1) 蒜蓉要再多些

(2) 粉絲份量可稍為減少及不加紅椒

下次會再試