我在朱古力大師Jeffery Koo 報了一個15堂的課程,直到現時為止,我已經上了三分二的堂!
上個月我在Jeffery Koo 學校又報了一個麵包班,識我的朋友都知道我唔識做麵包,見到個課程由一個外藉人士教授,崇洋的我即時感到興趣,即時相約理兩位朋友一齊參加。
這位麵包大師叫 Michael Emmeneggar 是一名瑞士人,但他識講英文,上堂時Jeffery Koo 會做翻譯,不過同學都能自己發問問題。
整個課程是三小時,教了兩款麵包,分別係 butter roll & famer bread,每人座位有一部Kenwood stand mixer,一款麵包全放在機做,另一款就用人手做,目的能令大家可以試齊兩個做法,而且不是所有人屋企都備有stand mixer。老實說、人手搓既好玩但又很累,幸好我家中有stand mixer,不過上課時我也堅持要用人手搓,可體驗當中樂趣。
中途等焗包時間,Jeffery Koo 就預備了兩款蛋糕請各同學食,兩款蛋糕都好好食,其中一款朱古力味真係好食到爆!!
相片就是朱古力大師Jeffery Koo及麵包大師Michael,兩位都是型人!另兩張相就是我的作品….. 超過鐘意個農夫包…..
超級美味,外脆內軟…. 好有外國style!LIKE LIKE LIKE!
以後我個小廚房會有麵包出爐…. 堂上學識左知識,日後可以再多加讚化成為不同口味的包包!
至於朱古力班,整理一下作品再跟大家分享^^
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