2014年10月15日 星期三

桂花燉雪梨雪耳


秋天到了,對於喉嚨弱的我的確要小心點,今晚趁有時間,於是來一個 桂花燉雪梨雪耳

材料:
2
個雪梨
南北杏
雪耳
糖桂花
乾桂花
冰糖


其實做法相當簡單:

(1)    浸軟雪耳及洗乾淨
(2)    雪梨去皮切塊
(3)    南北杏洗乾淨
(4)    把所有材料放入煲內 (除乾桂花) 燉一小時
(5)    燉好放入乾桂花後焗片刻
** 由於已落糖桂花,所以冰糖份量要調整 **

打開蓋,陣陣桂花香味…. 既清甜又滋潤!


2 則留言:

  1. Florence:
    ~好橋, 我也剛剛整黎食!! 入秋必飲!!
    ~你喉嚨較弱, 帶條頸巾or絲巾出街, 有需要即刻用

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  2. 太正太滋潤了!結果一連五晚都不在家吃呢 ~ 仲未有時間整!:P

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